연구팀은 레시피 텍스트에서 영양소를 정확하게 추정하는 문제 해결을 위해 다양한 모델을 평가했어요. LLM 기반 방식은 초기 모델보다 높은 정확도를 보였지만, 추론 속도는 느려지는 단점이 있었어요. 연구 결과, LLM은 사전 학습된 지식을 활용해 모호한 용어를 해결하고 단위를 정규화하는 데 효과적이었어요.